ペナン島のフルーツを食べる

皮の断面からは、汁が出るので、染料にも使われます。そして、中にある白い果肉を食べます。中には、硬い種があり、種の回りに付いている皮は渋みがあります。そのため、衣類などに付くと、色が落ちにくいので、ホテルへ持込みが禁止されています。食べ方は、輪切りにして、皮ごと食べます。「マンゴスチン」は、6月中～8月が旬で、1KgでRM2～4（52～105円）くらいです。

酸味が強いですが、ジュースにすると、さわやかな味わいで人気があります。そこでおすすめなのは、「スターフルーツジュース」です。「ランプータン」は、爪で皮をむくと、みずみずしい果肉が現れ、それを食べます。酸味があって、とってもさわやかなドリンクですよ。ちなみに、「ドリアン」も、においがきついので、持ち込み禁止です。ちなみに、屋台などで料理を注文すると、必ず「ドリンクは？」と聞かれると思います。

「ドラゴンフルーツ」は、赤色と白色の果肉のものがあります。ペナン島で見られるフルーツについて、紹介します。「ガバ」は、皮ごと食べられ、サクサクとした食感です。「スターフルーツ」は、断面が5角形の星型をしています。パック入りの「ガバジュース」が売られています。

赤色の果肉は、ほんのり甘さがあり、白色の果肉は、さっぱりとした酸味があります。食べられる部分は、10分の1もありません。甘さは少なく、さっぱりした味わいです。食べ方は、実の中ほどの部分に、ナイフで横に1周切れ目を入れて、両手でひねります。また、高血圧に効くと言われています。


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